最早的方便面是谁发明的（日清食品创始人安藤百福开发的）

日清食品的创立

日清食品是一家日本食品生产公司，成立于1948年。它的创始人安藤百福曾经在中国大陆旅游时，看到了当地人们的食品制作过程，并且发现当地的红烧牛肉面十分受欢迎。

他在回到日本后决定试着将这种食品引进日本市场。

安藤百福在1958年开发了鸡汁拉面，将方便面推向市场，成为全球第一袋方便面。

鸡汁拉面的口感较之前的方便面有所变化，粘稠的面汤更加贴合在面条上，口感更加细腻，深受消费者喜爱。

方便面的普及

鸡汁拉面作为全球第一袋方便面，受到消费者的热烈欢迎。在1961年之前，方便面的销售额已经达到了350亿日元，成为当时日本食品行业的一匹黑马。

不过，方便面的普及需要经过市场推广和消费者试食之后才能实现。

日清食品进行了大量的市场宣传，推广方便面的品牌形象和特点，吸引消费者注意。此外，日清食品还进行了各种试吃活动，让消费者真正品尝到方便面的美味，提高口感与质量。

方便面的技术升级

鸡汁拉面的成功，激发了日清食品不断探索和升级方便面的技术。

在60年代末期，日清食品提出了真空包装的概念，将方便面的保质期延长到了一年以上，低温恒湿的真空包装保障方便面的品质和口感。

随着科技和生产技术的不断升级，方便面的口感愈加细腻、保鲜期也从原本几天到现在的长达一年以上。

市场上的方便面系列也越来越多，除了鸡汁拉面，还有牛肉面、猪骨拉面、海鲜面等多种口味，风靡全球。