不爱吃蔬菜能多吃水果代替吗 专家科普：不能替代！
2024-05-27 3213025
2023-09-07 0
石斛是生活中常见的一种比较常见的中药材，其药用价值比较高，在生活中比较受欢迎，那石斛保质期限有几年，过期的石斛还能吃吗，
石斛是兰科石斛属植物的干燥根茎，味甘淡性微寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，和生活中的很多食物一样，石斛也是具有一定保质期的，石斛的保质期一般在2年左右。
石斛过期后就不建议再吃了，其药性可能已经大大降低了，起不到治疗缓解疾病的作用；其次还可能已经变质腐烂，滋生了不利于人体健康的细菌以及微生物，食用后不但不能治疗疾病或者起到保健作用，还会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。
石斛要想保存的时间长，那么最好是将其制干，制干后的石斛水分含量比较少，不容易滋生细菌以及微生物，制干后的石斛用袋子装起来，然后置于干燥通风的地方进行保存，可以保存较长的时间。
如果是新鲜的石斛，不想将其制干进行保存，那么最好是将其置于冰箱保存，主要做法是将石斛表面的杂质处理干净，然后用保鲜袋密封，之后放于冰箱进行冷藏保存，这样可以延长其保质期。
石斛具有一定药性，过量吃可能会加重人肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
风寒感冒者慎食 石斛性寒，对于患有风寒感冒的人群来说，是不宜吃石斛的，否则容易加重其肠胃负担，不利于其病情的恢复。
此外对于孕妇来说，石斛作为一种中药材，过量吃可能会对身体造成影响，孕妇在吃石斛的时候，需在医生的指导下用药。