汉中美食推荐TOP10（汉中必吃的十大美食）

作为陕西省的一个较大城市，汉中地域辽阔，资源丰富，美食众多，其中不乏一些当地的名菜特色小吃。下面就为大家推荐汉中必吃的十大美食，让您来到汉中不容错过。

一、陕西肉夹馍

陕西肉夹馍在汉中也是一道甚为出名的地方美食，特别是在市区城区，几乎处处可见肉夹馍的踪影。传统做法是将羊肉烤熟，切成丝，再用油、葱等佐料炒制，放在馍中夹着食用。

二、汉中牛肉面

汉中的牛肉面，不仅有牛肉、面条，还配有萝卜、豆腐皮、豆芽、花生等丰富配料，浓郁的汤汁和嫩滑的面条让人回味无穷。

三、烤羊腿

烤羊腿是汉中地区非常常见的一道美食，烤制时，先用花椒、盐等佐料腌制一段时间，再炭火烤至金黄色并略微焦香即可。烤出来的羊腿烤香味扑鼻，肉质也很嫩。

四、黑米粥

黑米粥是汉中地区常见的一种健康食品，粘稠的口感和浓郁的芝麻味，给人非常好的食欲体验。在糖分比较高的冬季，喝上一碗黑米粥，既温暖了温度，也补充了营养。

五、榨菜炒肉

榨菜炒肉是汉中的家常菜，味道鲜美，做法简单，主要是将榨菜丝、瘦肉切成丝翻炒，口感鲜嫩，回味无穷。

六、酱焖面

酱焖面是汉中比较有特色的小吃之一，做法是将面条在滚水中煮熟，再在猪肉酱汁里搅拌，用时再配上炒鸡蛋、酸菜、肉丝、芝麻、芹菜等佐料。煮出来的酱焖面，色泽金黄，浓郁香味，美味可口。

七、凉皮

凉皮是汉中传统的风味小吃之一，有凉皮、油泼面、凉粉等多种品种，口感滑嫩，口感清爽。尤其是在夏季，食用凉皮别有一番清凉之感。

八、臊子面

臊子面是汉中地区独有的一种小面，又称为夹油面，是将瘦肉末炒熟，再用芽菜、香葱、豆泡等拌合而成。这道小吃是汉中特有的美食，味道较为浓郁，食用方法也比较有技巧，常和面一起搭配食用。

九、豆筋肉丝

豆筋肉丝是汉中家庭常备菜肴，做法是将豆筋、肉丝煮熟后，放入锅中翻炒，加佐料即可。豆筋在烧的过程中会吸收肉丝的汁水，炒出来的豆筋肉丝，口感鲜香，营养丰富。

十、火烧馍

火烧馍是汉中地区最具特色的馍类小吃，是用高粱面做成的馍，后用火烧烤而成。馍体焦脆、皮酥、里面软嫩，口感十分不错。