俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么 蚂蚁庄园11.3答案早知道

俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？这是支付宝蚂蚁庄园11月3日的问题，在今日已提前公布，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧。

蚂蚁庄园11月3日答案早知道

1、俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？

糖分增加了

味蕾的错觉

2、正确答案：糖分增加了

3、答案解析：

霜降的时候，青菜为了抵御寒冷，会积攒很多的碳水化合物，再经过青菜里面的淀粉经过水解作用，就会变成麦芽糖酶，再经过麦芽糖酶的作用就会变成葡萄糖，也就有了甜味。

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