猜一猜以下哪一项是武汉热干面制作过程中的关键工艺

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支付宝蚂蚁庄园2025年11月27日答案最新

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武汉热干面制作过程中的关键工艺是‌掸面‌。掸面通过加油防粘和快速冷却，形成其独特的口感和风味，是区分热干面与其他面食的核心步骤。

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